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        全麥粉與普通面粉是不同的，全麥粉包含的人們所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比普通面粉多一些，更適宜人們身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求。那么面粉加工設(shè)備是如何生產(chǎn)出全麥粉的，又需要注意哪些問題呢?

　　由于麩皮產(chǎn)品的混入，面粉加工設(shè)備生產(chǎn)全麥粉中的各類活性酶的含量增加，為了抑制其活性，一般要求全麥粉的才分含量不應(yīng)超過13%,有利于延長(zhǎng)產(chǎn)品貨價(jià)期還有助于麩皮再粉碎，所以對(duì)全麥粉生產(chǎn)要求潤(rùn)麥加水董適當(dāng)降低。小麥麩皮通常經(jīng)過熱處理或擠壓膨化預(yù)處理，然后將膨化的麩皮粉碎至細(xì)與面粉混合，從而解決麩皮難于粉碎和發(fā)粗發(fā)澀的問題，且有利于成品口感的改善，易于消化吸收。

　　為了確保定量麩皮在面粉中混合均勻，設(shè)置定量配混系統(tǒng)和選用高效快速、結(jié)構(gòu)合理的混合機(jī)是必需的。由于麩皮密度較輕、粒度較大切成片狀，在散裝運(yùn)輸中會(huì)出現(xiàn)自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象而導(dǎo)致麩皮上浮，區(qū)此要求食品企業(yè)用戶注意和解決這個(gè)問題。另外，由于麩皮直接添加于面粉食用，所以對(duì)生產(chǎn)全麥粉的面粉加工設(shè)備清理工序有更高的要求。

　　我公司是以生產(chǎn)糧食加工機(jī)械為主的專業(yè)生產(chǎn)廠家,主營(yíng)各種面粉機(jī)、石磨面粉機(jī)、玉米加工設(shè)備、雜糧加工設(shè)備等各種糧食加工設(shè)備。有需要的用戶歡迎來訪考察， 更多有關(guān)面粉加工設(shè)備的相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問詳細(xì)了解。